Neuere Studien zeigen, dass viele Menschen jenseits der 60 Jahre zu wenig Eiweiß zu sich nehmen. Dabei ist es notwendig im Alter mehr Protein als in jüngeren Jahren zu sich zu nehmen. So kann dem Muskelabbau vorgebeugt werden. Aus diesem Grunde hat eine internationale Expertengruppe jetzt beschlossen, die Empfehlungen in Hinsicht auf den Eiweißkonsum für Menschen ab einem Alter von über 65 Jahren anzupassen.
Ausreichende Eiweißaufnahme ganz leicht
Bisher gilt für alle Erwachsene eine einheitliche Empfehlung zur Eiweißaufnahme. Diese besagt, dass ein täglicher Konsum von 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht vollkommen ausreichend ist. Dies entspricht beispielsweise bei einer Person mit einem Gewicht von 60 Kilogramm einer Proteinmenge von 48 Gramm.
Diese Menge lässt sich bereits mit einem 200 Gramm wiegenden Stück Putenfleisch oder mit zwei Scheiben Brot mit Käse sowie 200 Gramm Magerquark erreichen. Aus diesem Grunde sind die bisherigen Eiweißmengen-Empfehlungen eigentlich leicht zu erreichen.
Umso einfacher wird es, wenn man bedenkt, dass auch pflanzliche Nahrungsmittel wie Getreide und Hülsenfrüchte wertvolle Proteinspender darstellen. Leckere Rezepte für jeden Geschmack gibt es online im Mein Q Magazin.
Weshalb der Proteinbedarf steigt
Doch nun lautet die neue Empfehlung dieser Expertengruppe, dass diese Mengen bei älteren Personen auf 1 bis 1,2 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht angehoben werden sollten. Dies würde bedeuten, dass ein Mensch mit einem Gewicht von 60 Kilogramm täglich mindestens 12 Gramm Eiweiß zusätzlich essen müsste. Diese Menge wird schon mit dem Verzehr von zwei zusätzlichen Käsescheiben erreicht.
Für den erhöhten Eiweißbedarf älterer Menschen gibt es zwei unterschiedliche Gründe:
- Zum einen erhöht ein mögliches Vorhandensein akuter oder chronischer Erkrankungen den Proteinbedarf.
- Darüber hinaus verschlechtert sich im Alter allgemein die Eiweißverwertung, wodurch sich der Muskelaufbau verschlechtert.
Genau dem möchten die Experten mit einer höheren Eiweißzufuhr gegensteuern. Jedoch sollten Nierenkranke zuvor ihren Hausarzt konsultieren, da Eiweiß zu einer zusätzlichen Nierenbelastung führt.
Mediterrane Ernährungsweise hilft bei geringem Appetit
Die Tatsache, dass der Appetit mit fortschreitendem Alter oftmals nachlässt, kann in Hinsicht auf eine ausreichende Proteinversorgung zu einem Problem werden. Aus diesem Grunde lautet eine ärztliche Empfehlung, sich an einer mediterranen Ernährungsweise mit viel Gemüse und Fisch zu orientieren. Auch eine ausreichende Bewegung verbessert deutlich die Eiweißverwertung und wirkt dem Muskelabbau entgegen.
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